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St George Absinthe Verte 1st Quality
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St George Absinthe Verte
The first American-made absinthe in almost a century, this absinthe earned the Gold Medal at the San Francisco World Spirits Competition in 2010. St George Absinthe Verte
| Proof | 120 Proof (60% ABV) |
|---|---|
| Distiller/Bottler Name | St. George Spirits |
| Size | 750mL |
Estimated Delivery Date February 12, 2025 - February 14, 2025
St George Absinthe Verte
Founded in 1982 by German-born Joerg Rupf, St. George Spirits is one of the oldest craft distilleries in the United States. The distillery, housed in an old World War II airplane hangar on a former naval base on the edge of San Francisco, is home to Lance Winters, mad scientist and St. George’s master distiller.
Winters, who is widely-known for experimenting with different types of spirits, has a laboratory dominated by a 10-liter test still in addition to the glass beakers and graduated cylinders that cover every inch of his counter space.
Next to the dusty chalkboards caked with equations for the conversion of sugar to alcohol and intricate diagrams of molecular structures are bottles of experimental whiskies, vodkas and even an aging balsamic vinegar (it’s 14 years old already).
In 1996, Winters began experimenting with the distillation of absinthe using a recipe he found in Scientific American (while it was illegal to sell absinthe until 2007 in the United States, the law was not extended to the distillation of absinthe). For eleven years, Winters tinkered with the recipe looking to find the perfect balance of ingredients in order to “create a symphony of flavor,”he says. “
It was just a manic obsession with the ingredients that drove me to tweak the formula.”As the ban on the sale of absinthe was being repealed, Winters finally perfected his recipe and in 2007, he released the first American-made absinthe in almost a century.
“The key to the process of making absinthe,”Winters says, “is to use a two-step process.”First, Winters distills a grape-based brandy together with grand wormwood, anise and fennel through a 1,500-liter copper-pot still. Then, Winters infuses the absinthe with a secret blend of botanicals, including lemon balm, hyssop, mint, opal basil and tarragon.
As a result of this recipe, St. George Absinthe has a heady, herbaceous aroma, with hints of citrus, anise and fennel. The aroma opens up to notes of meadowsweet, tarragon and hyssop on the palate, and the addition of water creates an opalescent louche that subtly brings out the flavor of the lemon balm.
St. George Absinthe Verte earned the Gold Medal at the San Francisco World Spirits Competition in 2010 and was called “one of the most eloquent absinthes on the market today.”
Pick up a bottle today!
INFORMATION
| Proof | 120 Proof (60% ABV) |
|---|---|
| Distiller/Bottler Name | St. George Spirits |
| Size | 750mL |
TASTING NOTES
Heady, herbaceous aroma, with hints of citrus, anise and fennel. Notes of meadowsweet, tarragon and hyssop on the palate. Addition of water creates an opalescent louche that subtly brings out the flavor of the lemon balm.
37 reviews for St George Absinthe Verte 1st Quality
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Rufus (verified owner) –
Very fast delivery.
Alan (verified owner) –
Never seen such a huge store in NJ. You name it and you get it.
Kaden Arabic (verified owner) –
The product is firmly packed.
Robert (verified owner) –
Overall this is my favorite. Hard to find in local stores but like that I can order from here
William (verified owner) –
Huge selection of any alcohol, reasonable prices, long opening hours, but not very friendly employees.
Leo (verified owner) –
Good for booze and better priced than a lot of liquor shops. Good selection too. The only reason they get 4 stars is because their cashiers are always grumpy.
Max (verified owner) –
Good quality.
John (verified owner) –
The product is firmly packed.
Hayden (verified owner) –
Very fast delivery.
Elvis (verified owner) –
Great place always has everything in stock. Cashiers could be a bit more friendly.
Kayden (verified owner) –
Smoothest affordable bourbon on the market. Can’t go wrong with this purchase.
Reed (verified owner) –
Just the right amount of heat. Starts out earthy, a little herby, and slightly fruity. Finishes with a burnt caramel that dances on the tongue. This is my favorite and my go-to bourbon.
Richard (verified owner) –
Good service.
Angel (verified owner) –
Never seen such a huge store in NJ. You name it and you get it.
Walter (verified owner) –
If you can find it at retail grab it right away, buy as many as you can. This is one of my top 5 favorite bourbons. I Save this bottle for special occasions and treat good friends to what a special bourbon should taste like.
Lucas (verified owner) –
If you can find it at retail grab it right away, buy as many as you can. This is one of my top 5 favorite bourbons. I Save this bottle for special occasions and treat good friends to what a special bourbon should taste like.
Deandre (verified owner) –
Hard to find this economical deliciousness in Ohio (unless departing on an Allegiant flight) and I’d rather absorb a kick in the jewels than wait in line, in the early hours, on a designated date, at an insidious liquor store that withholds (hides) the vast majority of inventory for their “buddies”. Since I’m not dependent on the juice, I’m happy and willing to wait the 4+ weeks for delivery of this reasonably priced nectar at a REASONABLE price! Thanks, Bourbon Whiskey Distillery!
Leo (verified owner) –
If you can find it at retail grab it right away, buy as many as you can. This is one of my top 5 favorite bourbons. I Save this bottle for special occasions and treat good friends to what a special bourbon should taste like.
Laverne (verified owner) –
Just the right amount of heat. Starts out earthy, a little herby, and slightly fruity. Finishes with a burnt caramel that dances on the tongue. This is my favorite and my go-to bourbon.
Ryker (verified owner) –
Great place always has everything in stock. Cashiers could be a bit more friendly.
Walter (verified owner) –
Ich war absolut bereit, mich nicht auf den Hype einzulassen, aber das ist ein sehr guter Bourbon und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Vollmundig, reichhaltig und leicht zu trinken. Ich möchte eine Flasche in meinem Schrank aufbewahren.
Reed (verified owner) –
Riesige Auswahl an Alkohol, vernünftige Preise, lange Öffnungszeiten, aber nicht sehr freundliches Personal.
Mason (verified owner) –
Sehr sauber. Das Regal ist immer frisch. Ich komme mindestens einmal pro Woche hierher und wurde nie enttäuscht. Sie haben ein Badezimmer. Nur das Parken ist etwas schwierig. Parken Sie einfach vorne! Genießen!
Rolando (verified owner) –
Schön ausgewogen, ein typischer Bourbon. Einer meiner Favoriten. Wird immer schwieriger zu finden!
Winnie (verified owner) –
Ich habe noch nie einen so großen Laden in New Jersey gesehen. Sie nennen es und Sie verstehen es.
Anibal (verified owner) –
Ich gehöre nicht dazu, meinen Bourbon im Kühlschrank aufzubewahren, sondern bevorzuge von Zeit zu Zeit einen Shot bei Zimmertemperatur. Die ersten Noten von Noah waren wunderbar. Es herrschte eine sanfte Hitze und die fruchtigen Noten waren herrlich. Als die Zeit verging und wir uns dem Boden der Flasche näherten, erwärmte sie sich. Hart. Wir sind keine Kenner und haben diesen Whisky vielleicht nicht ganz richtig behandelt, aber der letzte Schuss war wirklich hart. Vielleicht werde ich in Zukunft mit dem Kühlen anfangen …
Robert (verified owner) –
Das Geld sehr wert.
Anthony (verified owner) –
Dieser Ort hat so ziemlich jeden Alkohol, den man kaufen kann.
Micah (verified owner) –
Das Geld sehr wert.
Ryan (verified owner) –
Diese preisgünstige Köstlichkeit ist in Ohio schwer zu finden (es sei denn, ich fliege mit einem Allegiant-Flug) und ich würde lieber einen Tritt in die Juwelen genießen, als in den frühen Morgenstunden an einem bestimmten Datum in der Schlange in einem heimtückischen Spirituosenladen zu stehen, der ( versteckt) den Großteil des Inventars für ihre „Kumpels“. Da ich nicht auf den Saft angewiesen bin, bin ich glücklich und bereit, mehr als vier Wochen auf die Lieferung dieses preiswerten Nektars zu einem ANGEMESSENSWERTEN Preis zu warten! Danke, Bourbon Whiskey Distillery!
Elias (verified owner) –
Ich war absolut bereit, mich nicht auf den Hype einzulassen, aber das ist ein sehr guter Bourbon und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Vollmundig, reichhaltig und leicht zu trinken. Ich möchte eine Flasche in meinem Schrank aufbewahren.
Zane (verified owner) –
Das Geld sehr wert.
Charles (verified owner) –
Dieser Ort ist RIESIG! Sie haben eine riesige Auswahl an Weinen und Bieren, auch die Spirituosenabteilung ist beeindruckend. Sie haben auch immer die neuesten Veröffentlichungen, daher ist es ein Muss, dort anzuhalten, auch wenn Sie nur sehen möchten, was sie da haben. Leichter Zugang auch über die Autobahn.
Dominic (verified owner) –
Diese preisgünstige Köstlichkeit ist in Ohio schwer zu finden (es sei denn, ich fliege mit einem Allegiant-Flug) und ich würde lieber einen Tritt in die Juwelen genießen, als in den frühen Morgenstunden an einem bestimmten Datum in der Schlange in einem heimtückischen Spirituosenladen zu stehen, der ( versteckt) den Großteil des Inventars für ihre „Kumpels“. Da ich nicht auf den Saft angewiesen bin, bin ich glücklich und bereit, mehr als vier Wochen auf die Lieferung dieses preiswerten Nektars zu einem ANGEMESSENSWERTEN Preis zu warten! Danke, Bourbon Whiskey Distillery!
Nathaniel (verified owner) –
Mein Schwiegervater sucht jedes Mal, wenn es vor Ort auf Lager ist, intensiv nach diesem (und dem von Blanton). Er bekommt es sehr selten in die Hände, also dachte ich, ich probiere mal diese Seite aus, damit ich ihm welche zu Weihnachten besorgen kann. Es kam in etwas mehr als einer Woche an, war phänomenal verpackt und es gab keine Probleme. Ich kann es kaum erwarten, es ihm zu schenken!
Edmund (verified owner) –
Gut für Alkohol und günstiger als viele Spirituosenläden. Auch die Auswahl ist gut. Der einzige Grund, warum sie 4 Sterne bekommen, ist, dass ihre Kassierer immer mürrisch sind.
Jayson (verified owner) –
Das Geld sehr wert.